1 Listnato testo razvaljamo na 2-3 mm, tanko premažemo s stepenim jajcem, namažemo s čemaževim pestom, potresemo z naribanim parmezanom ali starano gaudo.
2 Na namaz in sir položimo rezine pršuta. Zavijemo kot rolado, ter narežemo na 5 mm debele rezine, postavimo jih na pekač, obložen s peki papirjem.
3 Pečemo 10 minut na 200˚C.