|
|
Ne pozabite: Obrežite in kuhajte počasi
Preden meso narežete na kocke ali na trakove za golaž, odstranite kite. Zaradi kit je meso trdo in ga je težko žvečiti. Ne kuhajte pri visokih temperaturah; meso bo trdo in suho. Golaž je jed, ki se kuha počasi. |
Zložite jih na kup
Mislili ste, da ste iz zamrzovalnika v trgovini vzeli meso za golaž, iz ekološke pridelave, narezano na trakove. Toda ne, iz vrečke se vam smejijo štirje okusni zrezki. Kaj pa sedaj? Vzemite desko za rezanje in dober nož. Čas je za rezanje. To lahko naredite na težji ali na lažji način. Pa pojdimo kar k lažjemu: Zrezke položite enega na drugega, tako da so robovi poravnani tako kot pri sendviču. Režite z ene strani in ne pozabite rezati čez vlakna mesa, ker bo meso sicer trdo. Če so zrezki eden na drugem, vam ne bo treba večkrat rezati, ampak boste imeli vse trakove naenkrat. | 
Pomoč pri nakupu
Košarica (0)
