|
|
Da se ne bodo razbarvale
Artičoke se lahko, tako kot jabolka, razbarvajo. To bi bilo res škoda za tako lep cvet zelenjave. Če želite to preprečiti, dajte artičoko v vodo, ki ste ji dodali malo kisa, ali pa jih hitro zavrite v vodi z limoninim sokom. |
Povlecite
Artičoka se kuha od 25-45 minut, odvisno od velikosti. Večje artičoke se kuhajo dlje. Če ne želite postreči trdih listov, ki niso dovolj skuhani (to je tako, kot če bi postregli z zaprto buteljko vina), storite naslednje: povlecite enega od spodnjih upognjenih listov. Če ga z lahkoto odstranite, je artičoka mehka in pripravljena za na mizo. Trgajte liste in "mesnati" del listov pomakajte v preliv iz olja in kisa, meso pa postrgajte z zobmi. Mmm, dobro. | 
Pomoč pri nakupu
Obiščite nas na 