Kako preveriti ali je čokoladno pecivo pečeno

Na žalost v tej knjižici ni dovolj prostora za recepte. Vendar naj bo ta nasvet izjema, saj mora biti za okusno čokolado vedno dovolj prostora. Za čokoladno pecivo gotovo bo, če vas ne skrbita preveč čokolada in maščoba. Kalorije štejte kdaj drugič. In štejte do 300. Zmešajte 300 g staljene čokolade, 300 g masla, 300 sladkorja, 300 g pasteriziranih jajčnih rumenjakov in specite v pečici pri 180 stopinjah. Pecivo je pečeno, ko je zgornja plast malo trda, testo pa se še malo trese, ko ga vzamete iz pečice. Najboljše je, če je takšno kot blato.

Nazaj