Nič ni narobe, če s termometrom preverjate ali je hrana gotova. Ampak zakaj bi bili odvisni od orodja, če se lahko naučite nekaj preprostih načinov? Sploh pa, kako dati termometer v jajce?
Škoda je jed postreči preden je skuhana (to je tako, kot bi spustili zadnji stavek v šali) in pri tem podpiramo star rek "vse rabi svoj čas". Ampak ta rek zastavlja ogromno vprašanj. Koliko časa? Kako veste, da je piščanec pečen in da vašim gostom ne boste postregli eksotične salmonele za prilogo? Kdaj je zrezek srednje pečen in kdaj prepečen? V naslednjem poglavju so nasveti o vsem tem in še več – berite naprej.
|