Dobro je vedeti kdaj

Pečen krompir

Kako vemo, kdaj je krompir pečen

Pečen piščanec

Kako vemo, kdaj je piščanec pečen

Srednje zapečen zrezek

Kako čudovito speči srednje zapečeni zrezek

Divjačinski zrezek

Kako vemo, kdaj je divjačinski zrezek pečen

Čokoladno pecivo

Kako preveriti ali je čokoladno pecivo pečeno

Kruh

Kako vemo, kdaj je kruh pečen

Jastog

Kako vemo, kdaj je jastog kuhan

Najboljši špagetii

Kako postreči najboljše špagete

Artičoke

Kako vemo, kdaj je artičoka kuhana

Dovolj vroče olje za cvrtje

Kako vemo, kdaj je olje dovolj vroče za cvrtje

Koliko časa traja

Pregled časa, ki ga potrebujete za cvrtje, kuhanje, pečenje

Nič ni narobe, če s termometrom preverjate ali je hrana gotova. Ampak zakaj bi bili odvisni od orodja, če se lahko naučite nekaj preprostih načinov? Sploh pa, kako dati termometer v jajce?

Škoda je jed postreči preden je skuhana (to je tako, kot bi spustili zadnji stavek v šali) in pri tem podpiramo star rek "vse rabi svoj čas". Ampak ta rek zastavlja ogromno vprašanj. Koliko časa? Kako veste, da je piščanec pečen in da vašim gostom ne boste postregli eksotične salmonele za prilogo? Kdaj je zrezek srednje pečen in kdaj prepečen? V naslednjem poglavju so nasveti o vsem tem in še več – berite naprej.