Kako rumene banane v sladici ostanejo rumene

Banana na vaši obleki za rojstni dan?

Bananini madeži se spremenijo v rjave madeže, ker sok oksidira. Škoda.  Vendar madež potrebuje samo malo tekočine. Na madež dajte malo glicerina in pustite približno 10 minut. Nato operite v vodi, ki ste jo zavreli in nato pustili, da se ohladi, da je mlačna. Lahko uporabite tudi slino. Pravijo, da pljunek prepreči oksidacijo – samo ne pljuvajte po bananah!

Dajte jim malo pijače

Večina ve, da če polovico zelenega jabolka pokapate z limoninim sokom, ostane zeleno in ne porjavi (če pa tega niste vedeli, je to še en dodatni nasvet). Kaj pa narediti z rezinami banan, ki, prav tako kot jabolka, rade porjavijo, če jih pustite stati (in rjave rezine banane na torti niso v redu). Odgovor: dajte jim malo pijače. Če želite olepšati zabavo, jim dajte malo šerija. Dobro pa bo tudi malo ananasovega ali limoninega soka.