|
Dobri nasveti – za začetnike in gurmane
|
|
|
Poenostavite si pripravo jedi
Na srečo profesionalni kuharji nimajo patenta nad priročnimi nasveti glede rezanja, sekljanja, rezanja na rezine in priprave izdelkov brez odvečnega pompa. Vsak ima pravico "rezati" po lastni presoji. |
|
|
Od škarij za perutnino do občutka za dotik
Kaj je bolj okusnega kot sendvič s sveže olupljenimi rakci? Vendar pa niprijetno, če imamo pri vsakem ugrizu usta polna lupin in črevesja. |
|
|
Barva je pomembna za apetit
Ali želite, da vaši gosti res pojedo obrok ali pa samo vljudno grizljajo? Ne pozabite, da ima večina ljudi do hrane takle pristop: Če hrana izgleda okusna,jo pojedo, če pa ne, konča v smeteh. |
|
|
Kuhati odlično je zabavno
Nekateri trdijo, da je priprava vrhunskih jedi rezervirana za ljudi, ki besede izgovarjajo s tujim naglasom in da vsak kuhar, ki da kaj nase, uporablja zapletene recepte z veliko tujimi besedami. Kakšna neumnost! |
|
|
Štedilnik: keramični, plinski, indukcijski
Če kupujete novo kuhinjo, imate odlično priložnost, da stari štedilnik zamenjate za lepšega in okolju
prijaznejšega. Edina težava je kateri štedilnik izbrati. |
|
|
Dobro je vedeti kdaj
Nič ni narobe, če s termometrom preverjate ali je hrana gotova. Ampakzakaj bi bili odvisni od orodja, če se lahko naučite nekaj preprostih načinov? Sploh pa, kako s termometrom izmeriti temperaturo v jajcu? |
|
|
Nič več mastnih prstov ali prahu
Dobro zasnovana odprta kuhinja predstavlja obilje, skupnost in druženje. Zato jih danes najdemo v številnih domovih. Zdi pa se, da ljudje pozabljajo, da večja je kuhinja, več je čiščenja. |
|
Na deževno popoldne se udobno namestite v svoj najljubši naslonjač in izvedeli boste veliko novega.
Zagotovo je nekaj dobrih nasvetov, ki vas bodo poslali nazaj v kuhinjo, iz katere ste s strahom zbežali (diagnoza potem, ko so nas gurmanski kuharji leta prepričevali, da se je dobrega kuhanja težko, zelo težko naučiti). MMM lahko uporabljate kot knjižico, v katero boste pogledali, ko potrebujete kakšen dober in praktičen nasvet: na primer, kako preprečiti, da bo kuhana koruza bledo zelena, kako premagati strah pred omakami, pokolom piščancev, plavajočim tzatzikijem, in kako se lotiti mnogih drugih kuharskih izzivov.
V Gorenju upamo, da vam bo MMM všeč.
|
|
