Vodič za hlajenje

Povprečno gospodinjstvo zavrže vsako leto več kot 100 kilogramov zelenjave in živil. Vsako leto. Leto za letom. Ta ogromen kup je deloma posledica nepravilnega shranjevanja živil. V tem delu lahko preberete o treh območjih hlajenja: hladno, hladnejše, najhladnejše.

Namen te knjige ni osvetlitev številnih lastnosti, ki jih ima sodobni hladilnik, kot so kompresor in mehanski servis, ampak bomo pozornost namenili trem območjem, trem temperaturnim območjem, ki jih ima skoraj vsak hladilnik:  +8˚, +5˚, O˚C. To so temperature, ki so bistvenega pomena za skrbno shranjevanje vaših živil.