Kako shranjevati citruse

Sladko in kislo

Pomaranče so sladke; limone so kisle – oboje pa imajo veliko vitamina C in so odlične za izboljšanje okusa številnih jedi. Obstaja tudi način, da jih lažje olupite – pomarančno potopite za nekaj minut v toplo vodo in lažje jo boste olupili.

Kisli zunaj, sladki noter

Pravkar ste domov prinesli polno košaro citrusov. Kaj pa sedaj? Kam jih dati? Takole:  pomarančne, mandarine in klementine imajo raje hladen prostor, po možnosti 2-5˚C.  Limone in grenivke se v hladilniku poškodujejo in jih je zato bolje imeti na temperaturi 10-15˚C. Limeta pa je z eno nogo v eni skupini in z drugo v drugi, in zato ima najraje temperature 8-10 ˚C. Zbegani? Upoštevajte tole splošno pravilo: Sladke člane družine povabimo noter (v hladilnik), kisle pa pustimo zunaj (na pultu)...