|
|
Nekaj o jajcih
Sveža jajca so lahko okužena z bakterijo salmonele. Zato je zelo pomembno, da vsakič, ko se dotikate jajc, umijte roke in pomijete kuhinjske pripomočke, ki so bili v stiku s surovim jajcem. V nasprotnem primeru se bakterija lahko razširi na pripravljeno hrano. Za nepogrete jedi uporabljajte pasterizirana jajca.
|
Ne pomočite - kuhajte
Sveža jajca so lahko okužena s salmonelo. Večina nas to ve, ne vemo pa, kako bakterijo uničiti. Naj najprej pojasnimo stari mit. Če jajce za nekaj sekund pomočimo v vrelo vodo, ne uničimo bakterij, ki so praviloma na lupini. Lupina je porozna in tlak potisne bakterije v jajce. Čeprav beljak vsebuje protibakterijska sredstva, ne zagotavlja uničenja salmonele. Če pa jajce skuhamo, se salmonela uniči.
| 
Pomoč pri nakupu
Košarica (0)
