zapri
...

Pisana solata s puranom

Pisana solata s puranom

Sestavine

Za 4 osebe
  • 100 g zelene solate
  • 200 g radiča
  • 50 g mocarele ali tofuja
  • 300 g puranjega fileja
  • Poper
  • Sol
  • Bučno olje
  • Limonin sok
  • Balzamični kis
  • Peteršilj
  • Bazilika

Priprava

1 Puranji file solimo in ga zlato rumeno spečemo na obeh straneh. Pečenega narežemo na rezance.
2 Očiščeno solato, paradižnik in artičoke premešamo v skledi, solato potresemo z narezano mocarelo ali tofujem.
3 Prelijemo s sladkim prelivom, ki ga pripravimo iz bučnega olja, limoninega soka, balzamičnega kisa, soli, popra in svežih zelišč, peteršilja in bazilike.