zapri
...

Pirina rižota s čemažem in šparglji

Pirina rižota s čemažem in šparglji

Sestavine

Za 4 osebe
  • 15 dag pire Zlato polje
  • 2 šalotki
  • oljčno olje
  • 1,5 dl belega vina
  • zelenjavna osnova
  • šop čemaža
  • sol Maestro
  • poper Maestro
  • 20 dag špargljev
  • 10 dag parmezana

Priprava

1 Piro skuhamo.
2 Na oljčnem olju prepražimo šalotki, dodamo narezan čemaž in šparglje. Še malo popražimo, nato zalijemo z vinom in zelenjavno osnovo.
3 Dodamo kuhano piro in kuhamo še 5 minut. Na koncu še začinimo in zgostimo s parmezanom.