zapri
...

Lignji z avokadom

Lignji z avokadom

Sestavine

Za 4 osebe
  • 25 lignjev
  • polovica čebule
  • 3 stroki česna
  • peteršilj
  • olivno olje
  • 3 kosi avokada
  • sol
  • poper
  • 2 čilija
  • svež limonin sok
  • 30 g ingverja

Priprava

1 Lignje operemo in dobro odcedimo.
2 V ponvi segrejemo olivno olje in na njem popečemo lignje.
3 Vzamemo jih iz ponve, vanjo pa stresemo sesekljan česen, čebulo in na kocke narezan avokado. Pražimo toliko časa, da se avokado zmehča.
4 Lignje damo nazaj v ponev, solimo, popramo in potresemo s sesekljanim peteršiljem.
5 V ločeni posodici zmešamo omako iz sesekljanega čilija, olivnega olja, limoninega soka in nastrganega ingverja.
6 Omako po okusu solimo in ponudimo poleg lignjev.