Dolžina kuhanja menija: 20 - 25 minut

Obrok vsebuje:
26,3% beljakovin
20,0% maščob
53,7% OH
2990 kJ/714 kcal

1. Meso solimo, nanj položimo timijan in potresemo z rdečo papriko. Preko položimo slanino. Kolerabico zrežemo na kocke ali paličice. Položimo jih v posodo št. 1, nanje postavimo meso. Predpriprava: 10 minut
2. Ajdovo kašo namočimo (3x toliko vode kot je kaše) za 2 uri ali čez noč. Odcedimo, rahlo solimo, potresemo s ščepom majarona in stresemo v posodo št. 2. Kuhano pokapamo z bučnim oljem. Predpriprava: 5 minut (3 ure namakanja)
3. Rozine operemo. Vse sestavine zmešamo. Skutni nadev pomažemo po vlečenem testu. Zvijemo in skrajšamo na dolžino, da štrukelj ustreza velikosti posode. Štruklje zavijemo v pomaščeno prozorno folijo za živila in jih položimo v posodo št. 3. Predpriprava: 10 minut

Štruklje zabelimo s prepraženimi drobtinami.

Sokove, ki so se nabrali v lovilni posodi, po kuhanju prelijemo v lonček, zavremo in vežemo s podmetom. Izboljšamo s smetano. Ponudimo kot omako h glavni jedi.

Dolžina kuhanja menija: 20 - 25 minut

Obrok vsebuje:
25,5% beljakovin
20,1% maščob
44,4% OH
3240 kJ/773 kcal

1. Fižol, smetano, šetraj in sol na hitro grobo sesekljamo v sekljalniku. Testo pokapamo s topljenim maslom. Namažemo nadev in zvijemo. Štruklje prirežemo na dolžino, ki ustreza velikosti posode. Zavijemo jih v pomaščeno folijo za živila. Postavimo v posodo št. 1.
   Predpriprava: 15 minut
2. Ohrovt narežemo na čim tanjše rezance. Listne žile odstranimo. Papriko zrežemo na kockice, čebulo na kolobarčke z zelenjem vred. Vse sestavine stresemo v posodo št. 2. Po vrhu položimo lovor in meso.
   Predpriprava: 10 minut
3. Jabolka prepolovimo in izdolbemo peške. Smetano zavremo, dodamo mandlje in sladkor. Prevremo in ohladimo. Primešamo liker, rumenjak in sneg iz beljakov. Nadevamo jabolka in jih postavimo v posodo št. 3.
   Predpriprava: 20 minut

Dolžina kuhanja menija: 20 - 25 minut

Obrok vsebuje:
39,7% beljakovin
20,5% maščob
39,8% OH
2960 kJ/707 kcal

1. V vrelem mleku skuhamo zdrob, ga ohladimo in vanj vmešamo maslo, jajce, muškat in sol. Oblikujemo cmočke in jih polagamo v pomaščeno posodo št. 1 po zelenjavi. Predpriprava: 20 minut
2. Očiščen por zrežemo na kolobarje, papriko pa na kockice. Stresemo v posodo št. 2. Paradižnike prerežemo čez pol in jih dodamo poru. Sesekljamo baziliko in peteršilj. Potresemo po zelenjavi. Malce posolimo. Na zelenjavo zložimo hrenovke s sirom.
   Predpriprava: 10 minut
3. Zeliščna omaka: Iz odcedka v lovilni posodi pripravimo omako. Dodamo zeliščni šopek (vejico timijana in šetraja, nekaj lističev pehtrana) in prevremo. Zelišča odstranimo in vežemo s podmetom. Prevremo, prilijemo 1 žlico belega vina.
4. Breskve postavimo v posodo št. 3. Rumenjak ločimo od beljaka. Iz beljaka stepemo sneg in vanj vmešamo sladkor. Ostale sestavine zmešamo med seboj in dodamo v sneg. Nadevamo breskve.
   Predpriprava: 10 minut

Dolžina kuhanja menija: 25 minut

Obrok vsebuje:
35,0% beljakovin
18,5% maščob
55,5% OH
4620 kj/1103 kcal

1. Čebulo, ki smo jo kuhali z nadevanimi čebulicami, in ostale sestavine stresemo v lonček, prilijemo odcedek iz lovilne posode. Zmiksamo s paličnim mešalnikom. Po potrebi prilijemo vodo ali zelenjavno osnovo do prave količine ter solimo.
   Predpriprava in končna obdelava: 10 minut
2. Čebule prerežemo počez na približno dveh tretjinah. Izdolbemo sredino, da ostanejo zunanji dve plasti. V maso zmešamo meso, skuto, kosmiče, namočeno in ožeto žemljico ter začimbe. Nadevamo čebulice. Ostanke čebule grobo narežemo. Potresemo jih v posodo št. 2. Nanje zložimo nadevane čebule.
   Predpriprava: 15 minut
3. Krompir samo operemo, ne lupimo. Narežemo ga na četrtine. Zložimo v posodo št. 1, solimo in potresemo z majaronom.
   Predpriprava: 5 minut
4. Za modele izberemo 4 kozarce (valjasti in iz debelejšega stekla, da zdržijo 100 oC). Namastimo jih z maslom in potresemo s sladkorjem. Odvečni sladkor stresemo ven. Na maslu svetlo prepražimo moko, jo zalijemo z mlekom in gladko zmešamo. Ohladimo, primešamo rumenjake, vanilj sladkor in rum. Iz beljakov stepemo sneg, sladkamo in primešamo k bešamelu - najprej 1/3, nato pa zelo rahlo še preostalo. Maso nadevamo v modele (kozarce). Vstavimo še košček čokolade. Kozarce pokrijemo s prozorno folijo in postavimo jih v posodo št. 3.
   Predpriprava: 20 minut

Dolžina kuhanja menija: 25 minut

Obrok vsebuje:
38,2% beljakovin
26,5% maščob
35,0% OH
4001 kJ/ 955  kcal

1. Očiščeni oradi osušimo in naoljimo. V trebušno odprtino vstavimo maslo in rožmarin ter solimo. Položimo ju v posodo št. 1 in pokapamo z limoninim sokom. Kuhane zelo previdno vzamemo iz posode. Odstranimo kosti, plavuti in glavo. Ponudimo vroče, pokapane z oljčnim oljem.
   Predpriprava: 5-10 minut
2. Žemljicam tanko obrežemo skorjo. Vstavimo jih v sekljalnik z olivami, začimbami, oljem in očiščeno špinačo (odstranite stebla). Drobno sesekljamo in stresemo v drugo skledo. Prilijemo mešanico mleka in rumenjaka. Premešamo in pustimo stati 10 minut. Primešamo trd sneg iz beljakov in oblikujemo cmočke. Zložimo jih v posodo št. 2. Če je kruhova masa premehka, dodamo malo krušnih drobtin.
   Predpriprava: 20 minut
3. Za modele izberite plastične kozarce iz trde prozorne plastike - za kavo. Lahko tudi manjše steklene kozarce valjaste oblike. Modelčke malo namastimo z oljem in posujemo s kokosom. Vse sestavine zmešamo v gladko maso. Razporedimo po modelih in pokrijemo s prozorno ali aluminijasto folijo. Postavimo jih v posodo št. 3. Predpriprava: 10 minut

Kuhano kremo pustimo stati 10 minut, nato jo zvrnemo na krožnike. Poleg ponudimo stepeno smetano.

Dolžina kuhanja menija: 25 minut

Obrok vsebuje:
45,6% beljakovin
21,6% maščob
32,8% OH
3233 kJ/ 722 kcal

1. Zrezke potolčemo in stanjšamo, nato obrežemo, da dobimo enake pravokotnike. Obreznine damo v sekljalnik. Dodamo smetano, curry in sol. Dobro sesekljamo. Maso enakomerno razmažemo po celi površini mesa. Prek potresemo na drobne kockice narezano papriko. Meso zvijemo v roladice in jih postavimo v posodo št. 1. Na vsako položimo rezino pršuta.
   Predpriprava: 20 minut
2. Oprano blitvo zrežemo na rezance, koromač na drobne kocke. Pomešamo ga z blitvo in vstavimo v posodo št. 2. Po vrhu nadrobimo feta sir.
   Predpriprava: 10 minut
3. V vrelem mleku skuhamo zdrob, ga ohladimo in vanj vmešamo maslo, jajce, muškat, sol in vanilij sladkor. Oblikujemo pravokotnike. Jagode povaljamo v sladkorju. Položimo jih na pravokotnike in oblikujemo cmočke, ki jih dajemo v pomaščeno posodo št. 3. Za lažje oblikovanje si roke močimo z vodo.
   Predpriprava: 20 minut

Dolžina kuhanja menija: 20 minut

Obrok vsebuje:
39,1% beljakovin
18,9% maščob
32,0% OH
2840 kJ/ 678 kcal

1. Rezine govedine zložimo v posodo št. 1. Obložimo jih z mešanico hrena, drobtin, gorčice in rumenjaka. Če je hrenova obloga pretekoča, dodamo še malo drobtin.
2. Olupljeno kolerabo zrežemo na kockice. Stresemo jih v posodo št. 1. Potresemo s soljo, z bučnicami in na vrh položimo vejico pehtrana.
   Predpriprava: 10 minut
3. V vrelem mleku skuhamo zdrob. Med kuhanjem prilijemo pesin sok. V ohlajeno maso vmešamo olje, jajce, sol, kumino in poper. Oblikujemo svaljke debele 3 cm. Vsatvljamo jih v pomaščeno posodo št 1.
   Predpriprava: 20 minut