Indukcijska kuhališča

Na področju profesionalne kuhe so dobila klasična kuhališča resnega tekmeca. Poglavitne prednosti kuhanja na indukcijskem kuhališču so v 2-krat večji hitrosti v primerjavi s kuhanjem na plin, ekonomičnosti in varnosti. Funkcija pospešenega segrevanja Powerboost še dodatno poveča zmogljivost indukcijskega kuhališča in hkrati prihranek časa. Funkcijo preprosto aktivirate z dotikom na oznako P na upravljalnem delu. Indukcijska tehnologija omogoča segrevanje dna posode, zato je celotna površina kuhališča, ki ni v stiku s posodo, hladna in varna na dotik. Po izklopu ali odmiku posode se kuhališče izjemno hitro ohladi. Zaradi hipne odzivnosti kuhalne cone ni nevarnosti prevretja ter posledično neprijetnega čiščenja kuhališča in posode. S preprostim dotikom prilagajate temperaturo tudi pri pripravi različnih omak, topljenju čokolade in ostalih temperaturno občutljivih kuharskih postopkih. Če ima vaša posoda feromagnetno dno, kar lahko preverite z navadnim magnetom, je ustrezna tudi za kuhanje na indukcijskem kuhališču.